Firma Mcusta to jeden z czołowych graczy w japońskiej branży produkcji noży, powstała w 1964 roku, pierwotnie specjalizując się w tworzeniu nożyczek kuchennych. Zanmai, co oznacza "luksus" w tłumaczeniu, stanowi podstawę ich starannej pracy nad każdym modelem.
Niezwykłym elementem produkcji noży jest ich "innowacyjny" proces tworzenia. Na początku noże są wycinane laserowo z arkuszy stali, co zapewnia brak naprężeń na materiale i dłuższą trwałość klingi. Dodatkowo poddawane są one procesowi przekuwania na zimno, co podnosi parametry stali, takie jak gęstość, odporność na ścieranie oraz twardość. Montaż noży odbywa się ręcznie, aby zagwarantować najwyższą jakość wykonania.
Mcusta jest również znana z produkcji składanych noży, które są owocem wieloletniego doświadczenia. Doskonale dopasowany system liner lock zapewnia bezpieczeństwo podczas użytkowania, a pełnowymiarowa rękojeść, obejmująca całą dłoń, zapewnia dodatkowy komfort pracy.
