Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27cm
Promocja
Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27cm
Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń ze stali węglowej Aogami Super okuty stalą nierdzewną
Rękojeść - skręcona ośmiokątna drewno hinoki
Twardość - 63-65 HRC
Długość całkowita - 43,0 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 4,0 cm
Grubość klingi - 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 180 g
Marka
Kod producenta
4964496911119
Rodzaj stali
Aogami (Super, #1,#2)
Marka
Mcusta Zanmai
Typ stali
Stal rdzewna okuta stalą nierdzewwną
Typ ostrza
Sujihiki/Do porcjowania
Sujihiki
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Dwustronny Symetryczny
Długość ostrza
25 - 33 cm
Twardość HRC +/- 1
63 - 65
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Stal
Super Aogami
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Zapytaj o produkt