Tojiro Zen Black VG-10 Nóż szefa kuchni 24 cm
Promocja
Tojiro Zen Black VG-10 Nóż szefa kuchni 24 cm
Nóż kuchenny szefa kuchni 24 cm Tojiro Zen Black
Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 39 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - ok. 2,3 mm
Waga - ok. 150 g
Marka
Kod producenta
4960375185657
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Szefa kuchni
Typ stali
Stal nierdzewna
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Dwustronny Symetryczny
Marka
Tojiro
Rodzaj stali
VG (1,2,5,10)
Długość ostrza
20 - 24 cm
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Stal
VG-10
Zapytaj o produkt