Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 15cm
Nóż kuchenny uniwersalny 15 cm Tojiro Shirogami
Japoński nóż typu Petty łączy w sobie funkcję noża uniwersalnego i noża do obierania, dzięki czemu znajduje wiele zastosowań w codziennej pracy. Ponieważ posiada stosunkowo szeroką klingę, świetnie się sprawdza przy wykonywaniu takich zadań, jak krojenie warzyw i serów, siekanie ziół czy usuwanie gniazd z owoców. Ostro zakończony nóż uniwersalny, którym można pracować nad deską, jest idealnym uzupełnieniem pełnowymiarowego noża szefa kuchni.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 26,5 cm
Długość ostrza - 15 cm
Szerokość klingi - 3,2 cm
Grubość klingi - ok. 3,8 mm
Waga - ok. 95 g
Marka
Kod producenta
4960375016920
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Stal
Shirogami #2
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Typ ostrza
uniwersalny
Długość ostrza
11- 15 cm
Zapytaj o produkt