Tojiro Shirogami Nóż szefa kuchni 18cm
Nóż kuchenny Szefa kuchni 18 cm Tojiro Shirogami
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,5 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 3,8 mm
Waga - ok. 130 g
Marka
Kod producenta
4960375016937
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Stal
Shirogami #2
Typ ostrza
Szefa kuchni
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt