Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm
Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 24 cm
Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 39,1 cm
Długość ostrza - 24,0 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 185 g
Marka
Kod producenta
4960375151164
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Szefa kuchni
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Stal
VG-10
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt