Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Tojiro Hammered VG-10 Nóż Szefa kuchni 18cm

Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 32,2 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,4 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Sposób ostrzenia - dwustronny
Waga - ok. 127 g