Tojiro Flash VG-10 Nóż szefa kuchni 16cm

Nóż kuchenny szefa kuchni Tojiro Flash 16 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 28 cm
Długość ostrza - 16 cm
Szerokość klingi - 4 cm
Grubość klingi - ok. 1,7 mm
Waga - ok. 155 g