Tojiro Color Nóż Szefa 24 cm
- Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro Color 24 cm
Tojiro Color Nóż Szefa 24 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - żywica elastomerowa
Twardość - 57-59 HRC
Długość całkowita - 37,3 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 5 cm
Grubość klingi - ok. 3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 173 g
Marka
Kod producenta
4960375012571
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Rodzaj stali
Molibdenowo-wanadowa
Typ stali
Stal nierdzewna
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Marka
Tojiro
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt
