Tojiro Classic VG-10 Nóż do porcjowania 24cm
Tojiro Classic VG-10 Nóż do porcjowania 24cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 36,5 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 3,5 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Waga - ok. 180 g
Marka
Kod producenta
4960375038052
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Typ ostrza
do porcjowania
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Stal
VG-10
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt