Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż szefa kuchni 24 cm

Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż szefa kuchni 24 cm

Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić duże płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 37 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 4,4 cm
Grubość klingi - ok. 2,3 mm
Waga - ok. 230 g