Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż do pieczywa 20 cm

Tojiro Classic Damascus VG-10 Nóż do pieczywa 20cm

Specjalistyczny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia wszystkich rodzajów pieczywa. Ząbkowane ostrze gładko tnie świeże wypieki, w których skórka jest chrupiąca, a miąższ ma konsystencję puchu. Profesjonalny poziom wykończenia noża gwarantuje wyjątkową ostrość przez długi czas.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość -  60 HRC +/-1 
Długość całkowita - 34 cm
Długość ostrza - 20 cm
Szerokość klingi - 3 cm
Grubość klingi - ok. 1,9 mm
Waga - ok. 160 g