Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm
Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm
Wszechstronny nóż japoński przeznaczony do krojenia i obierania warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków.
Dane techniczne:
Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10
Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuru
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 27,1 cm
Długość ostrza - 15,0 cm
Szerokość klingi - 3,1 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 70 g
Marka
Kod producenta
4960375006228
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 10-101 warstw
Typ ostrza
uniwersalny
Stal
VG-10
Długość ostrza
11- 15 cm
Zapytaj o produkt