Darmowa dostawa od 500,00 zł
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27 cm
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27 cm
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27 cm
Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27 cm
Promocja Okazja

Tojiro Aogami Damascus Yanagi-Sashimi 27 cm

Rozmiar
1 790,10 zł
/ szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 989,00 zł / szt.-10%
Cena regularna: 1 989,00 zł / szt.-10%
z
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Nóż kuchenny Yanagi-Sashimi 27 cm Tojiro Aogami Damascus

Klasyczny japoński nóż do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi,rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Dane techniczne:

Ostrze - Najwyższej jakości stal warstwowa wysokowęglowa Aogami #2 (szlif jednostronny)
Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z bawolego rogu
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 41,8 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,5 cm
Grubość klingi - ok. 3,5 mm
Waga - ok. 160 g

Aogami #2 (YSS), tzw. Blue Steel, to wyśmienita stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, produkowana przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię oczyszczania żelaza zwaną Tatara. Ostrza wykonane z tego materiału są wyjątkowo twarde i zachowują ostrość przez długi czas, ponieważ dzięki dodatkowi chromu i wolframu są bardziej odporne na ścieranie i pękanie niż inne stale węglowe. Niezwykle mocne rdzenie okuto miękkim żelazem, więc noże z tej serii są łatwe w utrzymaniu i świetnie się sprawdzają na co dzień.

Marka
Kod producenta
4960375030216
Rodzaj stali
Aogami (Super, #1,#2)
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Typ stali
Stal rdzewna/węglowa
Marka
Tojiro
Typ ostrza
Yanagi Sashimi
Tradycyjna Japońska
Długość ostrza
25 - 33 cm
Yanagi Sashimi
Twardość HRC +/- 1
63 - 65
Stal
Aogami #2
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż do Sushi
Stal wielowarstwowa
Nóż kuchenny
Materiał rękojeści
Tak, 10-101 warstw
Potrzebujesz pomocy albo masz pytania?Masz pytanie dotyczące produktu - napisz do nas..
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Zaufane Opinie IdoSell
5.00 / 5.00 4 opinie
Zaufane Opinie IdoSell
2024-10-05
Super produkt
2024-07-26
Noże ostre i wygodne w użyciu. Polecam
pixel