Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż Santoku 12cm
Tamahagane SAN Brown VG-5 Nóż Santoku 12 cm
Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - brązowa pakka wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 24,0 cm
Długość ostrza - 12,0 cm
Szerokość klingi - 3,9 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 94 g
Marka
Kod producenta
4906496706296
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Santoku
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Stal
VG-5
Długość ostrza
11- 15 cm
Zapytaj o produkt
