Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm
Promocja
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm
Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Szefa kuchni 27 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 40,5 m
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 5,5 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 258 g
Marka
Kod producenta
4906496712037
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Szefa kuchni
Typ stali
Stal nierdzewna
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Dwustronny Symetryczny
Marka
Tamhagane
Rodzaj stali
VG (1,2,5,10)
Długość ostrza
25 - 33 cm
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Stal
VG-5
Zapytaj o produkt