Tamahagane Sakura AUS-6A Chiński nóż do siekania 18 cm
Promocja
Tamahagane Sakura AUS-6A Chiński nóż do siekania 18 cm
Tamahagane Sakura AUS-6A Chiński nóż do siekania 18 cm
Tasak chiński, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Posiada solidną, lecz stosunkowo cienką klingę, więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek. Szeroki, ostry nóż to doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.
Dane techniczne:
Ostrze - stal AUS-6A
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,5 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 8,7 cm
Grubość klingi - 2,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 368 g
Marka
Kod producenta
4906496714178
Rodzaj stali
AUS (6,8,10)
Typ ostrza
Nakiri/Warzywa i owoce
Typ stali
Stal nierdzewna
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Marka
Tamhagane
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt