Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Chiński do siekania 17,5cm
Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Chiński do siekania 17,5cm
Tasak chiński, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Posiada solidną, lecz stosunkowo cienką klingę, więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek. Szeroki, ostry nóż to doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - stal nierdzewna bamboo designe
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,7 cm
Długość ostrza - 17,5 cm
Szerokość klingi - 8,3 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 367 g
Marka
Kod producenta
4906496707255
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Typ ostrza
Nakiri
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Materiał rękojeści
Stalowa
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Stal
VG-5
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt