Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18 cm VG-10

Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18 cm VG-10

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,5 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,2 mm
Grubość klingi - 2,1 mm
Waga - ok. 220 g