Takeshi Saji IW Nóż Santoku 18cm VG-10

Takeshi Saji IW Nóż kuchenny Santoku 18cm VG-10

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - drewno żelazne
Twardość - 61 HRC
Długość całkowita - 31 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 5 cm
Grubość klingi - ok. 2.5 mm
Waga - ok. 220 g