Takeshi Saji Blue Steel Nóż szefa ręcznie kuty 24 cm
- Japoński profesjonalny nóż szefa kuchni Takeshi Saji 24 cm
- Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.
Takeshi Saji Blue Steel Nóż kuchenny szefa ręcznie kuty 24 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Nóż szefa o długości 24 cm pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi
Rękojeść - czarno-szara micarta
Twardość - 61 +/- 1 HRC
Długość całkowita - 37,8 cm
Długość ostrza - 24 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,1 mm
Sposób ostrzenia - dwustronny
Waga - ok. 281 g
Marka
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Stal
Aogami #2
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Szefa kuchni
Stal wielowarstwowa
Tak, 10-101 warstw
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt