Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16 cm
Promocja
Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16 cm
Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny Nakiri 16 cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 29,8 cm
Długość ostrza - 16 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - ok. 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 120 g
Kod producenta
4956617801720
Rodzaj stali
Molibdenowo-wanadowa
Typ ostrza
Nakiri/Warzywa i owoce
Marka
Satake Cutlery Mfg
Typ stali
Stal nierdzewna
Sposób ostrzenia
Szlif dwustronny
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt