Satake Megumi 420J2 Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm
Promocja
Satake Megumi 420J2 Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm
Satake Megumi Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno kauczukowe pierścień z tworzywa
Twardość - 53-56 HRC
Długość całkowita - 33,9 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 3 cm
Grubość klingi - ok. 2 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 67 g
Kod producenta
4956617801645
Rodzaj stali
420J2
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Marka
Satake Cutlery Mfg
Typ stali
Stal nierdzewna
Typ ostrza
Yanagi Sashimi
Długość ostrza
20 - 24 cm
Yanagi Sashimi
Zapytaj o produkt