Satake Megumi 420J2 Nóż Nakiri 16 cm
Promocja
Satake Megumi 420J2 Nóż Nakiri 16 cm
Satake Megumi Nóż Nakiri 16 cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno kauczukowe pierścień z tworzywa
Twardość - 53-56 HRC
Długość całkowita - 30 cm
Długość ostrza - 16 cm
Szerokość klingi - 5,1 cm
Grubość klingi - ok. 1,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 95 g
Kod producenta
4956617801621
Rodzaj stali
420J2
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Typ ostrza
Nakiri/Warzywa i owoce
Marka
Satake Cutlery Mfg
Typ stali
Stal nierdzewna
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt