Satake Megumi 420J2 Nóż Kaisaki 15cm
Satake Megumi Nóż Kaisaki 15cm
Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno kauczukowe pierścień z tworzywa
Twardość - 53-56 HRC
Długość całkowita - 26,9 cm
Długość ostrza - 15,0 cm
Szerokość klingi - 2,3 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 63 g
Marka
Kod producenta
4956617805889
Stal
420J2
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Typ ostrza
Yanagi Sashimi
Długość ostrza
11- 15 cm
Zapytaj o produkt