Satake Katsu Zestaw nóż Santoku + Nakiri

Zestaw 2 noży kuchennych w drewnianym, prezentowym pudełku

Zestaw 2 noży kuchennych zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się na prezent dla każdego miłośnika gotowania. Noże wykonane ze stali 420J2 hartowane do twardości 56 HRC, są idealne do środowiska domowego.

Profesjonalny nóż kuchenny Santoku 17 cm

Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 30,5 cm
Długość ostrza - 17 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - ok. 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 150 g

Japoński nóż kuchenny Nakiri 16 cm

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa  
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 56 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,8 cm
Długość ostrza - 16 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - ok. 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 150 g