Satake Cutlery Mfg FAX Powder Nóż Santoku 18 cm

Satake Cutlery Mfg FAX Powder Nóż Santoku 18 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrza - rdzewna stal proszkowa FAX-38
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 65-67 HRC
Długość całkowita - 30,5 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 188 g