Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Nóż Kengata 16 cm
Promocja
Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Nóż Kengata 16 cm
Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Nóż Kengata 16 cm
Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
Dane techniczne:
Ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej
Rękojeść - ręcznie lakierowane drewno dębu
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 31,5 cm
Długość ostrza - 16,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 129 g
Marka
Kod producenta
4582226418198
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Marka
Sakai Takayuki
Typ stali
Stal nierdzewna
Rodzaj stali
VG (1,2,5,10)
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt