Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Wine Nóż Kengata 19 cm
Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Wine Nóż Kengata 19 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach.
Dane techniczne:
Ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej
Rękojeść - tworzywo abs
Długość całkowita 36,0 cm
Długość rękojeści - 14,0 cm
Długość ostrza - 19,0 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 167 g
Marka
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Szefa kuchni
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 10-101 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Stal
VG-10
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt
