Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Santoku 17 cm
Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Santoku 17 cm
Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Dane techniczne:
Ostrze - stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorową
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 31,5 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 135 g
Marka
Kod producenta
4582226417887
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Santoku
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Stal
VG-10
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt