Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 16 cm
Promocja
Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 16 cm
Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Kengata 16 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorową
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 31,6 cm
Długość ostrza - 16,0 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 148 g
Marka
Kod producenta
4582226417917
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Szefa kuchni
Marka
Sakai Takayuki
Typ stali
Stal nierdzewna
Rodzaj stali
VG (1,2,5,10)
Długość ostrza
16 - 19 cm
Twardość HRC +/- 1
59 - 60
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Stal
VG-10
Zapytaj o produkt
