Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Sushikiri 24 cm
Promocja
Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Sushikiri 24 cm
Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Sushikiri 24 cm
Nóż Sushikiri to japoński nóż kuchenny, który jest używany przede wszystkim do krojenia sushi i sashimi. Jego kształt charakteryzuje się długim ostrzem o lekko zakrzywionej krawędzi tnącej. Ostrze jest cienkie i ostre, co pozwala na precyzyjne cięcie ryb i innych składników sushi.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń rdzewna stal Shirogami#3
Rękojeść - drewno magnolia
Twardość - 62-63 HRC
Długość całkowita - 40,5 cm
Długość ostrza - 24,0 cm
Szerokość klingi - 8,5 cm
Grubość klingi - 5,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 471 g
Marka
Kod producenta
4582226392092
Marka
Sakai Takayuki
Rodzaj stali
Shirogami (#1,#2,#3)
Typ stali
Stal rdzewna/węglowa
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt