Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Ryusen Hamono VG-10 Nóż Szefa kuchni 18cm

Wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 69 warstwowa VG-10
Rękojeść - czarne drewno Pakka
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,5 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,3 cm
Grubość klingi - 3,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 173 g