Nóż Kiritsuke 24 cm | Global G-106
Nóż Kiritsuke 24 cm | Global G-106
Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita –36,5 cm
Długość rękojeści - 12,0 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 4,3 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga – ok. 194 g
Marka
Kod producenta
4943691002006
Długość ostrza
5 - 10 cm
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Stal
Cromova 18
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Materiał rękojeści
Stalowa
Klinga nierdzewna
Tak
Typ ostrza
uniwersalny
Zapytaj o produkt