Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 14cm
Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 14 cm
Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 25,5 cm
Długość ostrza - 14 cm
Szerokość klingi - 2,9 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 60 g
Marka
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Stal
Molibdenowo-wanadowa
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Stal wielowarstwowa
Tak, 10-101 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Typ ostrza
uniwersalny
Długość ostrza
11- 15 cm
Zapytaj o produkt