Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Bunka 17 cm
Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Bunka 17 cm
Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa.
Dane techniczne:
Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelaza
Rękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna paka
Twardość - 61-62 HRC
Długość całkowita - 30,6 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 118 g
Marka
Kod producenta
4956856724651
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Stal
Aogami #2
Typ ostrza
Bunka
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Stal wielowarstwowa
Tak, 10-101 warstw
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt