Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm
Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż szefa kuchni 20 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić duże porcje, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach.
Dane techniczne:
Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewną
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 32,5 cm
Długość ostrza - 20,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 164 g
Marka
Kod producenta
4956856729229
Twardość HRC +/- 1
63 - 65
Stal
Aogami #2
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Szefa kuchni
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt