Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Santoku 16,5 cm

Kanetsune Aogami#2 Kurouchi Nóż Santoku 16,5 cm

Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Dane techniczne:

Ostrze - stal rdzewna Aogami#2 okuta żelazem
Rękojeść - owalna drewno magnolii
Twardość - 61-62 HRC
Długość całkowita - 31,1 cm
Długość rękojeści - 13,0 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 3,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 129 g