Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Szefa kuchni 18 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 
Rękojeść: drewno pakka
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 03,3 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,1 cm
Grubość klingi - ok. 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 147 g