Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kiritsuke 27 cm
Promocja
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kiritsuke 27 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kiritsuke 27 cm
Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść - oktagonalna drewno różane
Twardość - 61-63 HRC
Długość całkowita - 41,4 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 3,6 cm
Grubość klingi - 3,5 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 190 g
Marka
Kod producenta
5907038591454
Typ ostrza
Deba/Filetowanie
Kiritsuke
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Marka
Mistrz Hideo Kitaoka
Rodzaj stali
Shirogami (#1,#2,#3)
Typ stali
Stal rdzewna/węglowa
Długość ostrza
16 - 19 cm
25 - 33 cm
Zapytaj o produkt
