Global Ukon Nóż Santoku żłobiony 18,5 cm
Global Ukon Nóż Santoku żłobiony 18,5 cm
Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 31,5 cm
Długość ostrza – 18,5 cm
Szerokość klingi – 4,8 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 185 g
Marka
Kod producenta
4943691540058
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Stal
Cromova 18
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Materiał rękojeści
Stalowa
Typ ostrza
Szefa kuchni
Klinga nierdzewna
Tak
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt