Global Ukon Nóż do pieczywa 22 cm
Global Ukon Nóż do pieczywa 22 cm
Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 35,5 cm
Długość ostrza – 22,0 cm
Szerokość klingi – 3,7 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia - ostrze ząbkowane
Waga – ok. 171 g
Marka
Kod producenta
4943691540041
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Stal
Cromova 18
Sposób ostrzenia
Dwustronny Symetryczny
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Materiał rękojeści
Stalowa
Typ ostrza
Szefa kuchni
Klinga nierdzewna
Tak
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt