Europejski Nóż Szefa kuchni 20,5 cm | Global GF-98

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić nawet naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach.

Dane techniczne:

• Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA18
• Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
• Twardość: 56-58 HRC
• Długość całkowita: 34,0 cm
• Długość rękojeści: 13,0 cm
• Długość ostrza: 20,5 cm
• Szerokość klingi: 4,9 cm
• Grubość klingi na pięcie: 4,0 mm
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Waga: ok. 250 g

Made in Japan