Europejski Nóż do trybowania 16 cm | Global GF-31

Specjalistyczny nóż kuchenny, dzięki któremu można skutecznie i w szybkim tempie oddzielić surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien czy kości, a także zdjąć skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź noża do wykrawania pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części.

Dane techniczne:

• Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA18
• Rękojeść: stalowa wypełniona piaskiem
• Twardość: 56-58 HRC
• Długość całkowita: 29,8 cm
• Długość rękojeści: 13,0 cm
• Długość ostrza: 16,0 cm
• Szerokość klingi: 2,0 cm
• Grubość klingi na pięcie: 3,8 mm
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Waga: ok. 182 g

Made in Japan