Bunmei Nóż szefa kuchni 20 cm
Promocja
Bunmei Nóż szefa kuchni 20 cm
Bunmei Nóż Szefa kuchni 20 cm
Japoński nóż kuchenny przeznaczony do różnych stylów krojenia: plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania. Szerokie, cienkie ostrze pozwala błyskawicznie i schludnie pokroić większe produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy element w każdej kolekcji kuchennych noży.
Dane techniczne:
Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 56-57 HRC
Długość całkowita - 33,9 cm
Długość ostrza - 20 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 3,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 123 g
Marka
Kod producenta
4943691001443
Marka
Bunmei
Typ ostrza
Gyuto/Szefa kuchni
Szefa kuchni
Rodzaj stali
Molibdenowo-wanadowa
Typ stali
Stal nierdzewna
Długość ostrza
20 - 24 cm
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Stal
Molibdenowo-wanadowa
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Klinga nierdzewna
Tak
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Zapytaj o produkt