Bunmei Nóż Santoku 18cm
Bunmei Nóż Santoku 18 cm
Japoński nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.
Dane techniczne:
Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 56-57 HRC
Długość całkowita - 31,8 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 2,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 132 g
Marka
Kod producenta
4943691001498
Twardość HRC +/- 1
56 - 58
Stal
Molibdenowo-wanadowa
Stal wielowarstwowa
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Typ ostrza
Santoku
Klinga nierdzewna
Tak
Materiał rękojeści
Tradycyjna Japońska
Długość ostrza
16 - 19 cm
Zapytaj o produkt