Takeshi Saji RW Ręcznie kuty nóż Szefa 21 cm R-2

Takeshi Saji RW Ręcznie kuty nóż Szefa 21 cm R-2

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni we wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - 61 warstwowa rdzeń stal proszkowa R2
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 37,5 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - ok. 2,5 mm
Waga - ok. 125 g