Takeshi Saji Aogami Super Ręcznie kuty nóż Szefa 21cm
Takeshi Saji Aogami Super Ręcznie kuty nóż kuchenny Szefa 21 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni we wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzewna stal 3 warstwowa Aogami Super
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 65 HRC +/-1
Długość całkowita - 33,5 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 210 g
Marka
Twardość HRC +/- 1
63 - 65
Materiał rękojeści
Klasyczna nitowana
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż kuchenny
Stal
Super Aogami
Typ ostrza
Szefa kuchni
Stal wielowarstwowa
Tak, 2-9 warstw
Długość ostrza
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt