Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Matsuba 12cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Matsuba 12cm
Nóż kuchenny Matsuba, to mały uniwersalny nóż z jednostronnym szlifem. Bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść - drewno różane
Twardość - 61-63 HRC
Długość całkowita - 24,5 cm
Długość ostrza - 12,0 cm
Szerokość klingi - 2,3 cm
Grubość klingi - 3,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 66 g
Marka
Twardość HRC +/- 1
61 - 62
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Klinga nierdzewna
Nie
Rodzaj noża
Nóż do Sushi
Stal
Nóż kuchenny
Stal wielowarstwowa
Shirogami #2
Materiał rękojeści
Tak, 10-101 warstw
Typ ostrza
Tradycyjna Japońska
Długość ostrza
uniwersalny
Zapytaj o produkt